かんたん☆なすのみそ炒め

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mama吉
mama吉 @cook_40162864

なすだけでOK♪
ささっとできて、ごはんもすすみます！
このレシピの生い立ち
母がよくつくっていたなす料理の定番。

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材料

４人分
  1. なす 中４本くらい
  2. ●みそ 大さじ１
  3. ●みりん 大さじ１
  4. ●酒 大さじ１
  5. ●さとう 小さじ１弱
  6. サラダ油 大さじ１弱
  7. ☆あれば☆
  8. いりごま
  9. ねぎ

作り方

  1. 1

    なすを４等分(くしがた)に切り、
    水にさらしてあく抜き。

  2. 2

    ●の調味料を混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油をしき、なすに火を通す。
    ※少し焼き色がつくくらい。

  4. 4

    たれを絡ませたらできあがり！

    ※ごまとねぎはおこのみで(^-^)

コツ・ポイント

簡単すぎてコツはないです(*´∀｀)
この切り方だとなすがべちゃべちゃしません☆

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mama吉
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