鮭とまいたけのご飯
おちゃめ★ママ @cook_40045471
炊き込みご飯の美味しい季節となりました～鮭とまいたけを炊飯器に入れるだけ。すだちをちょこんと添えたら…う～ん、秋らしい♪
このレシピの生い立ち
大きめの鮭の切り身だったので、ご飯に混ぜてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭の切り身としょう油をジップロックにいれ３０分ほど漬けておく。まいたけは石突きを取り、ほぐします。
- 2
炊飯器の釜に米とだし昆布を入れ、調味料分（★印）を減らした水を入れて浸しておきます。
- 3
【２】につけ置きした生鮭の切り身とまいたけを入れ、調味料（★印）を加えて、スイッチオン。
- 4
出来上がったら、よくかき混ぜ、骨を取除いていきます。（鮭の皮が苦手な方はそれも取り除く。）
- 5
茶碗に盛り（あれば）スライスしたすだちを飾る。
コツ・ポイント
★とってもシンプルな味付けなので、生鮭は味がつくまでしっかり漬けます。
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