生クリームのマドレーヌ・バター不使用

●は合わせてふるう。
はちみつはレンジで人肌に温める。
☆も合わせてレンジで人肌に温める。

ボールに卵を割りほぐし、バニラオイルとレモン汁を入れて泡立てないようにホイッパーでよく混ぜる。

グラニュー糖を入れホイッパーを上下に動かすように混ぜる。砂糖のジャリジャリがなくなるまで。

はちみつを入れて混ぜ、ふるった●も一度に入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

☆を入れて馴染むように混ぜる。
ラップをして３０分～１時間休ませる。

紙を敷いた型に生地を入れる。 トントンと型ごと数回、軽く落として空気を抜く。

２１０度に予熱したオーブンに入れて１６分焼く。