作り方
- 1
残ったヒラメの刺身に大葉をのせ、くるっと巻いたら楊枝でとめる。
- 2
1にしっかりから揚げ粉をまぶし、180度に熱した油で色よく揚げれば出来上がり。
コツ・ポイント
大葉の水気をしっかりふき取ることと、から揚げ粉をたっぷり全体にまぶせば、油はねしにくいです。
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