簡単 ひと手間 ＊ 鳥の唐揚げ

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ＴＡＭＵmama
ＴＡＭＵmama @cook_40139721

簡単ひと手間で下味をつけ、市販の唐揚げ粉を使うので揚げ油も汚れません。

このレシピの生い立ち
揚げ油を1回使用で捨てるのもったいないので、市販の唐揚げ粉を利用し 油汚れを抑えました。

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材料

3〜4人分
  1. 鳥もも肉 ２枚
  2. ＊しょうゆ 大さじ1.5
  3. ＊酒 大さじ1.5
  4. ＊すりおろしにんにく 小さじ1くらい
  5. ＊すりおろし生姜 小さじ1くらい
  6. 市販の唐揚げ粉 適量

作り方

  1. 1

    ＊印を合わせて 一口大に切った鳥もも肉に揉み込み、
    30分以上は漬け込んでおく。

  2. 2

    市販の唐揚げ粉をいつも通りに使用。水溶き唐揚げ粉の場合は少し固めに溶いて使用。

  3. 3

    後は揚げるだけ(^ ^)

  4. 4

    二度揚げせずにカリッと揚げるコツは、揚げてる最中に数回 箸で持ち上げてください。

  5. 5

    小麦粉や片栗粉を使わないので、揚げた後の油は綺麗です(^ ^)

コツ・ポイント

市販の唐揚げ粉を使用する前に下味をつけるだけ(^ ^) お好みで下味に豆板醤を加えたりカレー粉を加えたりアレンジしてみてください。

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