棒々鶏～お家で簡単！～

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ﾏﾛﾆ
ﾏﾛﾆ @cook_40109171

大好きな棒々鶏を家でも簡単に！胸肉ときゅうりで食材費も安い！こってりめのタレでサラダは勿論、意外とご飯にも合います～
このレシピの生い立ち
大好きな棒々鶏！市販のタレがなくても家にある調味料でおいしく作れます～

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材料

１人分
  1. 鶏胸肉（ささみでも可） ４分の１枚（お好みで）
  2. きゅうり ２分の１本（お好みで）
  3. 味噌・砂糖 大さじ１ずつ
  4. みりん 少々
  5. すりごまor練りごまor市販のごまだれ 小さじ１
  6. にんにく（チューブ） ほんの少し
  7. しょうゆ 小さじ１

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を茹でます。中まで火が通るように。暖かいうちに裂きます。ゆでた後のスープは鶏がらスープとして是非お使い下さい！

  2. 2

    きゅうりを千切りします。

  3. 3

    砂糖、味噌を１：１の割合で混ぜ、そこにみりんを入れてちょうどいい固さに延ばします。

  4. 4

    さらににんにく、醤油で味を調えて下さい。すりごま、練りごま、ごまだれを少し入れることで一気に棒々鶏のタレらしくなります！

  5. 5

    きゅうり、鶏胸肉を盛った上にソースを掛けてできあがり。
    お好みでレタスやトマトを添えて野菜たっぷりでもいいですね^^

コツ・ポイント

鶏胸肉は暖かいうちが裂きやすいです。にんにくを入れるとこってり、御飯にも合う味になります。ゆでた後の鶏ガラスープはうちではよくわかめスープや卵スープにしています。他のお料理に是非お使い下さい。

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レシピ作者

ﾏﾛﾆ
ﾏﾛﾆ @cook_40109171
に公開
北海道在住です。いつも皆さんのレシピ参考に色々作っています。趣味と自己満足でのお料理ですが、レシピも投稿していきたいと思っています。よろしくお願いします＾＾*
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