圧力鍋で時短！鶏肉のさっぱり煮☆

Homma0210
Homma0210 @cook_40042892

こってりお味なのにお酢の酸味のサッパリ感がたまらない！

美味しく疲れを吹き飛ばそう!!

是非お試しを(๑^ڡ^๑)♪
このレシピの生い立ち
疲れをとれるお酢料理…パッと思い浮かんだのがやっぱりコチラ！圧力鍋で時短で作ってみました♪

圧力鍋で時短！鶏肉のさっぱり煮☆

しまんちゅ44's cooksnap of when they made 圧力鍋で時短！鶏肉のさっぱり煮☆.
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こってりお味なのにお酢の酸味のサッパリ感がたまらない！

美味しく疲れを吹き飛ばそう!!

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材料

  1. 手羽元 10本前後
  2. ●麺つゆ 50cc
  3. ●お酢 50cc
  4. ●水 50cc
  5. ●みりん 大さじ2
  6. ●砂糖 大さじ1
  7. にんにく(お好みで) 1片
  8. 生姜(お好みで) 1片

作り方

  1. 1

    手羽元を洗ってキッチンペーパー等でしっかり水気を拭いておきます。←水気しっかり取るのポイントです☆

  2. 2

    圧力鍋に●の調味料とお好みでスライスしたにんにくと生姜を入れてひと煮立ちさせます。

  3. 3

    2の鍋に1の手羽元を加えて蓋を閉め、強火で加熱していきます。

  4. 4

    ピンが上がって蒸気が出て加圧状態になったら弱火にして10分加熱したら火を止めて自然冷却します。

  5. 5

    冷めたら蓋を開けて、鶏肉をひっくり返し、そのまま少しタレを煮絡めるようにして照りが出たら完成です!!

コツ・ポイント

圧力鍋にお任せです♪

冷凍した鶏肉はしっかり解凍してから使ってくださいね！半解凍のままだと水分が出てしまい味がぼてしまいます…。

調味料少なめかな～？
でも大丈夫!!鶏肉のゼラチン質でトロッとなるくらいの絶妙な量です♪
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わんぱく盛りの5歳の息子＆1歳のおてんば娘と毎日奮闘中!! 大好きな旦那さんと子どもたちによろこんでもらえるご飯を作るのが私の楽しみになっています♪
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