沖縄風炊き込みごはん

干ししいたけとだし昆布は前もって水につけて戻しておく。（戻し汁は後で使うので捨てないでください）

人参は千切りに、えのきと干ししいたけは食べやすい大きさに切る。

豚肉は細切りにし、○をもみこんでおく。

鍋に油（分量外）をしき、③を炒めて色が変わったら野菜ときのこを入れ炒める。

だし昆布はキッチンバサミで細切りにし、一緒に炒める。

●を入れて水分を飛ばしながら炒める。