ツナと切干大根のサラダ 柚子こしょうマヨ
kamizu @cook_40148330
いつもの切干大根を違った味で食べてみると、シャキシャキした食感がとてもよかったです！
このレシピの生い立ち
いつも切干大根は煮物しかしなかったので何かバリエーションはないかと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は水または湯につけてもどす。
その後3分ほど茹でる。 - 2
冷凍いんげんは熱湯で1分ほど茹で、冷水に浸し、冷めたらざるにあげる。
ツナは油をきっておく。
- 3
茹でた切干大根といんげんを3㎝長さ位に切り、水を絞る。
- 4
マヨネーズ、ごま、しょうゆ、塩と柚子こしょうを混ぜる。
柚子こしょうはいろいろ試した結果、写真のが一番美味しかったです -
- 5
切干大根、いんげん、ツナと柚子こしょうマヨと和えてできあがり。
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