とりつくね丼　弁当

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ﾏﾂのあーこ
ﾏﾂのあーこ @cook_40123928

とりつくねでカロリーダウンなのにお腹いっぱいになります♪
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当作りは大変なので、簡単に出来るように『どんぶり』にしてみました。

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材料

2人分　たっぷり
  1. とりひき肉 ２５０グラム
  2. ★豆腐 半丁
  3. ★大葉 5枚くらい
  4. ★しょうが 適量　お好みで
  5. ★お酒 大匙１
  6. ★ごま油 小匙１
  7. ★しょうゆ 大匙１
  8. 卵 半分～１個
  9. 片栗粉 大匙１
  10. めんつゆ 適量
  11. 砂糖 適量
  12. 目玉焼き 1個
  13. 水菜　←お好みで 適量

作り方

  1. 1

    大葉はみじん切りに
    しょうがはみじん切りかすりおろす。

  2. 2

    とりひき肉に★を全部入れて混ぜる。
    卵は溶いて少しつづいれる。※半分でもいいです。
    片栗粉も入れて混ぜる。

  3. 3

    油をひいたフライパンに四等分して入れる。
    ※かなりやわらかいので、ゴムベラなどで形を整えてください。

  4. 4

    両面焼けたら、めんつゆと砂糖で、照り焼き風に味をつける。

  5. 5

    お弁当箱にご飯をひき、お好みで水菜を入れ『つくね』と目玉焼きをのせたら完成です★

コツ・ポイント

※つくねのタネはビックリするくらい柔らかいです。
でもこれなら冷めても硬くならずに食べられます。

ご飯にお好みでマヨネーズをかけても美味しいです。この場合は目玉焼きはなくてもいいかも♪

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レシピ作者

ﾏﾂのあーこ
ﾏﾂのあーこ @cook_40123928
に公開
料理が大好きです。最近はパン作りにはまってます★
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