甘酒で簡単♪コチュジャン
のあぷ～ @cook_40035762
手作りの甘酒で手作りのコチュジャンを♪
安心安全(^^)
このレシピの生い立ち
手作りの甘酒を色々活用したくて♪
白崎裕子さんのレシピを参考にさせていただきました (*^^*)
甘酒で簡単♪コチュジャン
手作りの甘酒で手作りのコチュジャンを♪
安心安全(^^)
このレシピの生い立ち
手作りの甘酒を色々活用したくて♪
白崎裕子さんのレシピを参考にさせていただきました (*^^*)
作り方
- 1
清潔な容器に全て入れてぐるぐる～
-
- 2
今回は韓国唐辛子使用
一味の方が辛く仕上がります。
お好みでにんにくやしょうが入れても♪ -
- 3
一晩常温に→冷蔵10日
市販品や火入れした甘酒で作った場合は２ヶ月保管できる。
冷凍も◯ - 4
炒め物やスープ・ビビンバはもちろん
生のキャベツに付けたり
味噌汁に入れても美味しいです♪
コツ・ポイント
特にないですが、しっかり混ぜること位でしょうか(^^;
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自家製甘酒(:1011611)のべったら漬け。スーパーで売っている甘酒でもOK。簡単で美味しいので買わないで作りましょう
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