切れ端でok!夏野菜カレー炒め
クックI0OJOT☆ @cook_40167330
余った野菜でさっと作れます。一晩置くと味が馴染みます。
このレシピの生い立ち
他の料理で余ったズッキーニとなすを使い切るために作りました。豚肉、鶏肉ならボリュームが出てメインのおかずにもオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
1フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、しょうが、ベーコンを炒める。
- 2
2トマト以外の野菜類を加え、ざっと混ぜたら蓋をして中火で蒸す。
- 3
3野菜がしんなりしたら、トマトを加え、粉末ガラスープ、ガラムマサラ、クミン、コリアンダー、カレーパウダーを加える。
- 4
4塩、砂糖で味を整える。
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