いかとスナップえんどうの酢味噌和え

mooooooog @cook_40099486
いかと スナップえんどうの 尊重し合う関係が 心地良いレシピです(笑)
このレシピの生い立ち
いかと いえば 酢味噌あえなので。
いかとスナップえんどうの酢味噌和え
いかと スナップえんどうの 尊重し合う関係が 心地良いレシピです(笑)
このレシピの生い立ち
いかと いえば 酢味噌あえなので。
作り方
- 1
いかの皮をむいて、輪切りにします。
熱湯で さっと ゆでます。スナップエンドウも、両端から筋をとり、さっとゆでます
- 2
ちくわは 輪切りにします。
スナップエンドウも たべやすく 3.4等分に切ります。
- 3
☆の材料をあわせて 混ぜます。そこへ 水気をしぼった1と2を入れます。
- 4
お皿に 盛って、ゴマを ふります。
コツ・ポイント
いかは ゆですぎると固くなるので、さっと色が変わる程度に ゆでてください。
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