子供と作る。とっても簡単イチゴムース

パイナップルボーイ
パイナップルボーイ @cook_40130155

ミキサーにかけるだけ
子供にも簡単すぎたようで、”もっといっぱいお仕事したかったのに…”が、感想
でも美味しい
このレシピの生い立ち
家にあるもので、子供と一緒に、適当に簡単に作りたかった。

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材料

  1. イチゴ 300g
  2. マシュマロ 100g
  3. 生クリーム 200cc
  4. 牛乳 200cc
  5. ゼラチン 5g
  6. *水 50cc
  7. コンデンスミルク 20g

作り方

  1. 1

    *印の水にゼラチンを振り入れて、ふやかす。

  2. 2

    イチゴ、マシュマロ、生クリームと牛乳をミキサーにかける。
    甘さを見て、コンデンスミルクを調節しながら入れる

  3. 3

    (1)のゼラチンを30秒レンジでチン。ゼラチンを完全に溶かすし、2に入れ、再びミキサースイッチを入れる。

  4. 4

    完全に撹拌出来たら、濾しながら容器に入れて冷蔵庫に。

  5. 5

    ゼラチンは、ちゃんと 溶かす事。
    面倒でも最後に濾したほうが口当たりが良いです。

コツ・ポイント

糖尿病カーボカウント
苺の甘さ次第ですが目安として、総炭水化物量161g、総重量875g。18.4g/100g。

口の中に入れると、ふわふわととろけます。
ゼラチンを2~3倍量に増やせば、ババロアに近くなります。

リアクション

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レシピ作者

パイナップルボーイ
に公開
アメリカのカリフォルニアで、2人の男の子の子育てに奮闘中。 いつかこのレシピを見て子供が料理をしてくれたら、嬉しいです。 食べること大好きな長男ですが一型糖尿病。今後少しずつですが、カーボカウントを入れていきます。自己流での計算ですので、間違っているかもしれません。
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