簡単いちごムース♪

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Keiboubou
Keiboubou @keibou

簡単だけど絶品！フレッシュないちごの美味しさがお口いっぱいに広がります。
このレシピの生い立ち
いちごの季節には必ず作るお菓子です。作る度にいちごってどうしてこんなに美味しいんだろうと感動します。自分で作るお菓子の中で1番好きかもしれません。

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材料

ココット型等7~8個
  1. いちご 1パック（250~300g）
  2. 生クリーム 150~200ml
  3. ☆ゼラチン 5g
  4. ☆水 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ5
  6. あればレモン汁 小さじ1
  7. 好みでミントの葉 適量

作り方

  1. 1

    いちごはへたを取る。
    生クリームはゆるめに泡立てる（5~6分立て）。
    水にゼラチンをふり入れておく。

  2. 2

    ミキサーにいちご、砂糖、レモン汁を入れ回す。
    (1)の泡立てた生クリームに加える。

  3. 3

    ゼラチンを電子レンジに10~20秒かけ溶かし加え混ぜる。
    型に分け入れ、冷やし固める。
    好みでミントの葉を飾る。

  4. 4

    ココット8個に分け入れたらこんな感じです。

  5. 5

    2020年4月7日「イチゴムース」の検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪

  6. 6

    2020年4月15日「イチゴムース」の検索で1位になりました。ありがとうございます(^-^)

コツ・ポイント

生クリームは150ml使うのがいちご味が濃厚で美味しいと思いますが、1パック200mlなのでちょっと残すのもと思ったら全量使い切っても良いと思います。

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レシピ作者

Keiboubou
Keiboubou @keibou
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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