❀やわらかお肉のビーフシチュー❀
皿田きのこりん @cook_40055937
市販のルゥがなくてもビーフシチューは作れます☆2時間じっくり煮込んだプチご馳走♥
このレシピの生い立ち
こちらの国の雑誌に載ってたレシピでは何だか物足りず。色々と材料を足したり省いたりして自分の好きな味にしてみました^^
❀やわらかお肉のビーフシチュー❀
市販のルゥがなくてもビーフシチューは作れます☆2時間じっくり煮込んだプチご馳走♥
このレシピの生い立ち
こちらの国の雑誌に載ってたレシピでは何だか物足りず。色々と材料を足したり省いたりして自分の好きな味にしてみました^^
作り方
- 1
野菜とお肉はあらかじめ切る。(じっくり煮込むので大き目に切っても大丈夫です！ごろごろ野菜にしても美味しいですよ♪)
-
- 2
鍋に油をひき、牛肉を炒める。
-
- 3
お肉に焼色がついたら玉葱と人参を加えてさらに炒める。
-
- 4
パプリカとマッシュルームも投入。
-
- 5
トマトピューレ、ビーフスープ、ギネスを加える。グツグツ煮立ってきたら弱火にして２時間煮込む。
-
- 6
２時間煮込み中は残りのギネスを嗜みながら少々休憩♪
-
- 7
タイマーの残り時間が15分ぐらいになったらトマト缶とウスターソースを加える。
-
- 8
２時間後、最後の仕上げにトマトケチャップと水に溶いたグレービーパウダーを加え、とろみがついたら出来上がり！
-
- 9
＜おまけ＞
使ってるグレービーパウダーはこちら☝ -
コツ・ポイント
※トマトケチャップ：甘めが好きな方は50ml。苦め希望の方は40mlかそれ以下に。
最後の段階で味を見ながら調整して下さい★
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
圧力鍋で！牛スジの柔らかビーフシチュー 圧力鍋で！牛スジの柔らかビーフシチュー
圧力鍋でお値打ちな牛スジと野菜を柔らく煮込んだ ビーフシチューです。市販のルーに隠し味でケチャップを加えました。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18456094
