フワトロ♪あんかけ風卵焼き
やーぜん @cook_40155945
フワトロ♪な卵あんかけです
娘も足りない勢いでパクパク食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
簡単で彩りの綺麗な一品が作りたくて☆
娘の大好きな枝豆と卵焼きです☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵は普段の味付けより、きもち薄めに味付けする
卵が混ざったら枝豆をいれて軽く混ぜる - 2
温めたフライパンに油をひき、強めの中火でフワフワっと焼く
外側から中心に向かって箸でつつくとフワフワになります - 3
卵を好きな硬さまで焼けたら、お皿に盛る
- 4
水、ガラスープ、片栗粉をフライパンに入れ、混ざったら火にかける
片栗粉が硬かったら少し水を足す - 5
好みの硬さのアンになったら、卵のうえにかけて完成！
コツ・ポイント
卵の卵白はよくきってください！
ゆっる〜いわらび餅くらいにトロトロにすると美味しいです☆
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