簡単♥揚げない！鶏むねからあげ

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ゆききまる
ゆききまる @cook_40073105

油鍋や油を別に用意せずに済むし
衣はサクっと出来てとってもおいしい♫
むね肉でヘルシーにも♡
このレシピの生い立ち
油鍋などをおいておく場所がないのですが
どうしてもからあげが食べたかったので
少ない油で作りました♡

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材料

1人分
  1. 鶏ももorむね肉 200g
  2. ○しょうゆ（こいくち） 大さじ3
  3. ○塩、こしょう あわせて小さじ1
  4. ○酒 大さじ1
  5. ○にんにく(チューブ) 2cmくらい
  6. ○しょうが(チューブ) 2cmくらい
  7. ○味の素(無くても可) 適量
  8. 小麦粉(薄力粉) 大さじ3
  9. 片栗粉 大さじ1
  10. 油（焼き用） 大さじ2

作り方

  1. 1

    よくあるポリ袋に一口大に切った鶏肉と○の調味料を入れ混ぜます。

  2. 2

    1を5分～20分お好みの濃さになるよう放置したあと、調味料を少しだけ捨てて、片栗粉を入れ全体的にまぶします。

  3. 3

    ←
    このとき袋に空気をふくませ、口を軽くひねったあとに振ると簡単にまぶせます。

  4. 4

    同じ要領で小麦粉もまぶし、よく熱したフライパンに油を入れ、一つずつ円になるように並べて蓋をし、中火で5分ほど焼きます。

  5. 5

    ひっくり返し、今度は蓋をせずに5分ほど焼いて完成です♥
    脂っぽくなった場合はキッチンペーパーで脂切りを忘れずに！

  6. 6

    レシピどおりだとこんな感じ！

  7. 7

    トップ画像を入れ替えました♥
    小麦粉を全体にまぶすくらい入れるとこんな感じになります！

コツ・ポイント

調味料のタレを捨てないと、ころもがペチャっとしてしまいますので注意して下さい！
小麦粉を大さじ5くらいにすると
カリカリ感が増します♥
お好みで一味や柚こしょうを入れても
風味が増しておいしいです!!

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レシピ作者

ゆききまる
ゆききまる @cook_40073105
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