サバ缶にんじんシリシリ【簡単おいしい!】

【食堂nmc】マサヲ
【食堂nmc】マサヲ @cook_40141710

はやりのサバ缶で簡単にできちゃいます!!おかずがもう1品欲しい時にも、酒のお供にも★ にんじん半端なく食べれます!!笑
このレシピの生い立ち
夏になるとゴーヤチャンプルーとかにんじんシリシリとか沖縄料理が食べたくなります!!ちょうどにんじんとサバ缶があったので、普通はシーチキンかもしれませんが、サバ缶でやってみたらコクがあって美味しかったのでシェアします★ つまみによかったです!

サバ缶にんじんシリシリ【簡単おいしい!】

はやりのサバ缶で簡単にできちゃいます!!おかずがもう1品欲しい時にも、酒のお供にも★ にんじん半端なく食べれます!!笑
このレシピの生い立ち
夏になるとゴーヤチャンプルーとかにんじんシリシリとか沖縄料理が食べたくなります!!ちょうどにんじんとサバ缶があったので、普通はシーチキンかもしれませんが、サバ缶でやってみたらコクがあって美味しかったのでシェアします★ つまみによかったです!

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材料

2人分
  1. にんじん 2本
  2. サバ缶 1缶
  3. たまご 2個
  4. ★醤油 大さじ2
  5. ★みりん 大さじ2
  6. ★日本酒 大さじ2
  7. ★塩 小さじ1
  8. 黒胡椒 小さじ2

作り方

  1. 1

    油を引いたフライパンで薄ーく切ったにんじんを炒め、ちょっとしんなりしたらサバ缶を丸ごと入れまてほぐします。

  2. 2

    よく混ざったら火を少し強くして★を入れてわーっと混ぜてから、溶いたたまごを満遍なくかけます。

  3. 3

    炒りたまごをつくるようにまぜまぜしてから火を止め、黒胡椒をまぶして出来上がりです。

コツ・ポイント

にんじんを包丁で薄切りにしましたが、スライサーで作っても良いと思います。辛いのがお好きでしたら島ラー油を入れても良いと思います。特に酒のつまみにするならスパイシー目にすると良いです★

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【食堂nmc】マサヲ
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スパイス大好き、ガラム・マサヲです★できるだけシンプルな食材でワンアクションで簡単につくれるレシピを探したり作ったりアレンジしたりしてます。トツゼン虫垂炎と痛風に見舞われて以来、それまでの100%外食生活を改めるため、できるだけごはんを自炊に切り替えました。毎日のことなので、めんどくさくない、カラダにいい、砂糖とか添加物とかあんまり使わない、ということを大事にしてます。
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