つやつや☆いんげんの付け合わせ

IAママ
IAママ @cook_40152836

つやつや、ふっくらで、歯ごたえもあります。
ハンバーグやステーキ等の付け合わせに。
このレシピの生い立ち
いんげんが沢山あったので。

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材料

  1. いんげん 90g
  2. オリーブオイル 小さじ1
  3. 小さじ1/3
  4. 50cc
  5. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    いんげんを洗い、ヘタを切り半分くらいに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れていんげんを中火で1分炒める。

  3. 3

    そこに塩を入れて中火で1分炒める。

  4. 4

    水を加えて、蓋をして沸騰したら弱火にして5分蒸す。

  5. 5

    蓋を取り、水分を飛ばしたら、こしょうを少し振って出来上がり。

コツ・ポイント

焼いてシワっぽくなる前に水を入れて蒸します。

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レシピ作者

IAママ
IAママ @cook_40152836
に公開
東京在住。クックパッドは2018年5月15日開設☆10歳と8歳の子供がいます。趣味は、物作り、ファッション、旅行。毎日、子供達が美味しく食べてくれる料理になるよう試行錯誤しています。
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