舞茸と豆腐のバター醤油炒め

やぶいぬシェフ @cook_40142873
舞茸と豆腐をバター醤油で炒めました。
お酒のツマミにも。
このレシピの生い立ち
鉄板のバター醤油の組み合わせで、舞茸を炒めたら美味しいのではないかと思って作りました。
作り方
- 1
舞茸を洗い、石づきを切ります。ちぎるようにして、一房くらいに分けます。
- 2
熱したフライパンにバターとしょうゆを加えて、一口サイズに切った豆腐と舞茸を炒めます。
- 3
舞茸と豆腐に充分火が通ったら、完成です。
コツ・ポイント
味がつきやすく火も通りやすくなるので、舞茸をきちんと食べやすいサイズにちぎっておくのが、ポイントです。
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