舞茸と豆腐のバター醤油炒め

やぶいぬシェフ
やぶいぬシェフ @cook_40142873

舞茸と豆腐をバター醤油で炒めました。
お酒のツマミにも。
このレシピの生い立ち
鉄板のバター醤油の組み合わせで、舞茸を炒めたら美味しいのではないかと思って作りました。

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材料

1~2人分
  1. 舞茸 1パック
  2. 豆腐(絹) 1丁
  3. バター 適量
  4. しょうゆ 適量
  5. オリーブオイル(サラダ油) 適量

作り方

  1. 1

    舞茸を洗い、石づきを切ります。ちぎるようにして、一房くらいに分けます。

  2. 2

    熱したフライパンにバターとしょうゆを加えて、一口サイズに切った豆腐と舞茸を炒めます。

  3. 3

    舞茸と豆腐に充分火が通ったら、完成です。

コツ・ポイント

味がつきやすく火も通りやすくなるので、舞茸をきちんと食べやすいサイズにちぎっておくのが、ポイントです。

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レシピ作者

やぶいぬシェフ
やぶいぬシェフ @cook_40142873
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料理の腕はまだまだ発展途上。レシピは冷蔵庫に入っているものを使って、簡単で美味しいものを作ることを心掛けています。
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