子供も大好き！簡単・旨いレバーペースト☆
ichimi413 @cook_40043363
レバーが苦手な方も是非！！レバーが好きになりますよ♫
簡単で美味しいレバーペーストです♪
このレシピの生い立ち
なかなかレバーに手を出してくれない子供のために作ってみたら大好評！ママ友にもプレゼントしたら好評でした！是非フランスパンと一緒にどうぞ！
子供も大好き！簡単・旨いレバーペースト☆
レバーが苦手な方も是非！！レバーが好きになりますよ♫
簡単で美味しいレバーペーストです♪
このレシピの生い立ち
なかなかレバーに手を出してくれない子供のために作ってみたら大好評！ママ友にもプレゼントしたら好評でした！是非フランスパンと一緒にどうぞ！
作り方
- 1
鶏レバーは血・脂肪を取り、一口大にきり冷水に３０分くらいつけて血抜きをする。
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- 2
軽く水気を取ったレバーを鍋に入れ、バター・生クリーム以外の材料を全て入れる。
- 3
中火で水分がなくなるまで煮る。
-
- 4
水分がなくなってきたら火を止め、バターを入れて混ぜる。
ローリエは取り出す。 -
- 5
フードプロセッサー（またはミキサー）へ移し入れ、ペースト状になるまで混ぜる。
-
- 6
最後に生クリームを入れ、塩こしょうで味を調え、よく混ぜる。
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- 7
容器にいれて冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
たくさん出来ますが、冷蔵庫で５日程・冷凍なら２週間くらい保存できます。冷凍した際は必ず自然解凍で！！
フランスパンをガーリックトーストにして一緒に食べるとより美味☆
私は手作りミートソースに入れてコクを出すのにも使います。
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生クリームでまろやかカレーレバーペースト 生クリームでまろやかカレーレバーペースト
レバーを煮込んでペーストに。カレー味だと苦手な方でも食べやすいですよ。バゲットに塗ったりお野菜にディップしたり。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18463557
