みょうがと大葉の胡麻和え

D375 @cook_40168684
そうめんなどの冷たい麺の薬味や白いご飯のお供に良く合います。お弁当のご飯の上に乗せたりします。暑い時期にサッパリどうぞ!
このレシピの生い立ち
大好きなブロガーさんの奥様が作られるお弁当に登場していたのを、自分でアレンジしました。
作り方
- 1
大葉は茎を切り落としてクルクル丸めて細切りに、みょうがは縦半分に切って細切りにします
- 2
ボウルに大葉とみょうがを入れて、胡麻和えの素、かつお節、だし醤油を入れて混ぜたら出来上がり
- 3
私が使っているだし醤油です。
コツ・ポイント
細く切って混ぜるだけなので、コツはありません(笑)
だし醤油は、なければ麺つゆでもいいです。ただ、胡麻和えの素にしっかり味がついているので、だし醤油は少しでいいです。
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