みょうがとしそと油揚げのごま和え

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たま
たま @cook_40092181

10/7/29 にピックアップレシピ＆話題入りにしていただきました。酒の肴に絶対お薦め！色んなﾊﾞｰｼﾞｮﾝを試してね
このレシピの生い立ち
実家の庭でみょうがとしそがたくさん採れて、たくさん食べれるレシピを昔考えました。　 　 大好きなこのメニューが Ｈ22､7､29に話題入りして嬉しいです。

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材料

2人分
  1. みょうが ２〜３個
  2. 油揚げ １枚
  3. しそ ６枚
  4. すり胡麻 大さじ１くらい
  5. しょうゆ(だししょうゆでも) 適量

作り方

  1. 1

    みょうがは千切り、しそは半分にしてから千切りにする。油揚げはお湯をかけて油抜きしておく。

  2. 2

    油揚げは魚焼きグリルで表裏を焼いて、縦に半分に切ってから５ミリ幅に切って冷ます。(切ってからフライパンで焼いても良い)

  3. 3

    全てを混ぜ、さらにすり胡麻をを混ぜてしょうゆを加えてできあがり。

  4. 4

    『ぶっかけそうめん』『豚しゃぶ』バージョンもあるよ。『投入』で検索を！うちは、冷やしうどん、ご飯、味噌汁にも投入してます

コツ・ポイント

油揚げが冷めてから混ぜるのがポイント！すり胡麻はたくさん入れるとおいしいみょうがは水にさらす必要なし！

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たま
たま @cook_40092181
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料理は好きですが、忙しい時は何を作ろうか迷います。そんな時、クックパッドのレシピを見ると、とても参考になります
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