中華蝋肉とかぼちゃと椎茸の煮物

SandyMiao @cook_40052790
こくのある中華蝋肉の旨み、しいたけの香り、かぼちゃのほくほくの食感、三拍子のそろった家庭料理。
このレシピの生い立ち
中華蝋肉は中華風のベーコンといわれています。中華風の香辛料が際立つので、是非一度食べてみてください。
中華蝋肉とかぼちゃと椎茸の煮物
こくのある中華蝋肉の旨み、しいたけの香り、かぼちゃのほくほくの食感、三拍子のそろった家庭料理。
このレシピの生い立ち
中華蝋肉は中華風のベーコンといわれています。中華風の香辛料が際立つので、是非一度食べてみてください。
作り方
- 1
干ししいたけはやわらかくなるまで水で戻す。水気を絞っておく。(絞り汁を煮汁にする)
- 2
蝋肉を2*2センチくらい大きさの四角形に切る。
- 3
かぼちゃを乱切りにする。面取りしておく。
- 4
煮汁と1の椎茸を鍋にいれ、煮立たせたら、2の蝋肉を加え、さらに中火で5分煮る。
- 5
3のかぼちゃを加え、混ぜて、落し蓋をし、弱火にかけ、15分煮詰める。
- 6
途中で時々混ぜる。出来上がり。
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