旨ウマ★ザーサイつくね★
エムたん @cook_40039471
しっかりと味付けしたザーサイが効いたつくねです。ソースなしで美味しいのでお弁当にも～！
このレシピの生い立ち
私の好きなザーサイでつくねを作りたくて、ザーサイだけの味付けでも美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ザーサイはみじん切りにし、ボウルに塩鶏ひき肉を入れ混ぜ、◆と〇の材料も加え牛乳を少しずつ入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 2
手に少々水をつけ、①を好きな形にまとめ、油を熱したフライパンに並べ、強火で両面、焼き色をつけ蓋をし弱火で３～４分焼く。
- 3
中まで火が通ったら、そのままいただきましょう・・・
コツ・ポイント
玉ねぎも摩り下ろして入れることで甘みがでます。
お弁当などに入れる場合はニンニク無しでも美味しいと思います。
牛乳で混ぜるとやわらかく仕上がります。
リアクション
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