基本の切り干し大根
近藤さん家の食卓 @cook_40118757
定番の副菜だからこそしっかり美味しいものを食べて欲しくて何度も作って黄金比を見つけました♪
このレシピの生い立ち
基本の切り干し大根です。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水で戻し、水気を取り、食べやすい長さに切る。
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- 2
人参と油揚げは細切りにし、椎茸は石突きを取り、軸は裂き、カサは薄切りにする。
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- 3
鍋にサラダ油を中火で熱し、切り干し大根、人参、椎茸、油揚げを炒め(★)を入れ、汁気がなくなるまで煮る。
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