白菜とえのきの塩麹煮
Ritotsu @cook_40043660
えのきのうまみを塩麹が引き出してとても優しい味に。野菜の味を楽しみたい人にお勧めです。
このレシピの生い立ち
塩麹を使って白菜とえのきのレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
食べやすい大きさに切った白菜、えのき、あげと塩麹、しょうがを入れてよく混ぜたら火をつける。
-
- 2
白菜が柔らかくなったら火を止めて、ごま油を回しかける。
-
コツ・ポイント
塩麹は、それぞれ塩分がちがうので 調節して下さい。
お好みで 少し醤油をたすと コクがでます。
リアクション
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