レンジで簡単！ちょこっとホワイトソース
2回目の話題入り感謝☆つくれぽ170件☆ホワイトソースがちょっと欲しい時に重宝する、お手軽ホワイトソースです♪
このレシピの生い立ち
『ホワイトソース』（ベシャメルソース）がちょこっと欲しい時に作ってる、『お手軽ホワイトソース』です♪
コショウは、ホワイトペッパーを使用すると仕上がりがキレイです
2018/11/29トップ画像・工程写真差し替え、レシピ見直しました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバターを入れて、600wのレンジで1０〜20秒加熱して溶かし、小麦粉を加える
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- 2
①を、ホイッパーでよく混ぜ合わせる（簡単に作るブール・マニエです）
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- 3
牛乳を2〜3回に分けて少しずつ加え、3（ブール・マニエ）とよくなじませる
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- 4
600wのレンジで約1分半加熱し、フツフツと膨らんできたら一旦取り出して塩コショウ・（コンソメ）で味を整え混ぜ合わせる
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- 5
再び同じW数で加熱して、フツフツと膨らんできたら取り出して、全体を混ぜ合わせたら、出来上がり！
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
レンジの機能によっては、若干加熱時間が前後します。おうちのレンジに合わせて下さい！
その都度よく混ぜ合わせるのが、ダマにならず、滑らかに仕上げるコツです！
用途に応じて量を増やして下さい♪（倍量ずつが作りやすいです）
リアクション
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