【料亭の味】旨みたっぷり鮭の炊き込みご飯

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miyukiity
miyukiity @cook_40157198

茅乃舎だしを使った炊き込みご飯です。
簡単に、料亭のような炊き込みご飯ができます！！
ほんとーに美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
茅乃舎のだしがおいしすぎて、炊き込みご飯にしてみました。
とっても簡単なのに、ほんとに料亭のような優しくて、風味豊かな炊き込みご飯ができますよ☆

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材料

３合分
  1. 米 ３合
  2. 鮭 一切
  3. しめじ(お好みのキノコで) 1/2パック
  4. 油揚げ 1枚
  5. ★茅乃舎だし 中身一袋分
  6. ★醤油 大さじ2
  7. ★料理酒 大さじ3

作り方

  1. 1

    鮭をグリルで皮面だけ焼きます。

  2. 2

    米を研ぎ、通常量の水と、★の調味料、キノコ、油あげを入れ、軽く混ぜます。

  3. 3

    皮面だけをやいた鮭を入れます。

  4. 4

    あとはスイッチを押して炊けるのを待つだけ★

  5. 5

    炊き上がったら、２～３分蒸らして、混ぜて完成です。

  6. 6

    鮭の大骨の部分は混ぜる前に取るといいです！
    簡単に取れますよ★

  7. 7

    お好みで大葉やネギやノリを散らすと美味しいです。

  8. 8

    お弁当にもぴったりですよ(*^^*)

コツ・ポイント

鮭はそのまま炊飯器に入れてもいいですが、皮面をあらかじめ焼いておいたほうが香ばしさがでてよりおいしくなります。

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レシピ作者

miyukiity
miyukiity @cook_40157198
に公開
主婦歴5年目。旦那さんとの2人ご飯記録です。
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