カニカマを使って☆あっさり中華風スープ

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はんくんぼ♡
はんくんぼ♡ @cook_40039927

ちょっと本格風(？)且つあっさり中華風スープ。
カニカマと豆腐で簡単に！
とろみもついてやさしい味です♡

このレシピの生い立ち
何かの冊子で見たレシピ。本当はカニ缶、干し貝柱と
本格的な材料ばかり・・・。それをお手軽にできるように
自分なりにアレンジしちゃいました。

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材料

４人分
  1. 豆腐 １００g
  2. カニカマ ５本くらい
  3. ほうれん草 適量
  4. お湯 ３００～４００ｃｃ
  5. 中華だし(練タイプ) 大さじ１
  6. ゴマ油、塩コショウ 適量
  7. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    材料はす全てカット、あるいはほぐして用意しておきます。
    鍋にお湯をわかし、沸騰直前に中華だしを入れてとかします。

  2. 2

    そこへ用意しておいた材料をすべて入れ、再び沸騰するまで火にかけます。

  3. 3

    味をみて、物足りなければ塩コショウを。
    水溶き片栗粉を少しずつまわしいれ、再度沸騰させます。

  4. 4

    最後にゴマ油をひとまわしかければできあがりです！

  5. 5

    最近うちで使っている中華だしです。

    以前は「香味」を使っていました。

コツ・ポイント

中華だしはメーカーによって味がさまざまなので、
量はお好みにしてくださいね。
必ず練タイプのものでつくります。顆粒の中華だし、例えば「〇の素　中華あじ」とかだと、
うまく味がでません。

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レシピ作者

はんくんぼ♡
はんくんぼ♡ @cook_40039927
に公開
お寄りいただき、ありがとうございます✨夫が一人、長女(14歳) 、次女(10歳) 、そして私の4人家族。食べ盛りの娘たちの食欲が頼もしい毎日です。食は大切、そういう私の食生活はとても褒められたものではありませんが、娘たちには、食を通して学べることもあることをわかってほしいな、と思います。
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