もちもち♪ﾌﾗｲﾊﾟﾝでおやきもち
IKUTYUPI @cook_40159468
混ぜて焼くだけ!白玉粉と上新粉で表面パリっ中はもちっが簡単にできちゃいます♪桜塩漬けを付ければ桜餅のような味になります。
このレシピの生い立ち
テレビで梅ヶ枝餅？として出ていたものがおいしそうで、近いものを作れないかと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに◎の材料を混ぜて、耳たぶくらいのやわらかさにする。
桜の塩漬けを水につけて塩抜きをする。 - 2
2等分して手のひらの上でつぶしながら丸く広げ、あんこを入れ、包み、平たくつぶす。桜をつける場合は、表側につける。
- 3
閉じ口を下にしてﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ、ﾌﾗｲ返しか、平らなものでで上からきゅっと押す。閉じ口を平らにする感じでね。
- 4
水大さじ2を入れ、蓋をし、水がなくなったら蓋をはずして表面がパリッとするまで焼く。
裏面も同様に焼いたら出来上がり！ - 5
かぼちゃバージョン☆
-
コツ・ポイント
はじめに水を加えるときは様子を見ながら加えてください。
お饅頭のように包むのはむずかしいので、平たくしちゃいます。なので包むときはそんなに丁寧じゃなくて大丈夫です☆
中身はあんこ以外に甘煮の金時豆や花豆などでもおいしいです◎
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