めんつゆで簡単！大根の皮のきんぴら

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ゆすひと
ゆすひと @cook_40104321

大根の皮がたくさん出たらこれ！
めんつゆで簡単！
2018/01/24話題入り♡有難う＾＾
このレシピの生い立ち
おでんや煮物を作ったときに厚くむいた皮がもったいなくて作り始めました。

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材料

  1. 大根の皮 適量
  2. 人参 適量
  3. ごま油 小さじ1-大さじ1
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 適量
  5. 一味唐辛子 お好みで
  6. いりごま お好きな量

作り方

  1. 1

    大根の皮と人参（皮つき）は太めの千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して炒める。

  3. 3

    1-2分炒めたらめんつゆを入れ汁気がなくなるまで炒める。めんつゆは皮の量によって調節して下さい。この量で大さじ1弱です。

  4. 4

    お好みで一味唐辛子、いりごまを加えてさっと混ぜ合わせて出来上がりです。

  5. 5

    2018/02/04「大根の皮」の人気検索で1位になりました♡

コツ・ポイント

炒めすぎるとしんなりしてしまいます。
お好みの硬さまで炒めてください。
甘さが足りない方はお砂糖やみりんを加えてくださいね。

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つくれぽ (34)

つくれぽについて

レシピ作者

ゆすひと
ゆすひと @cook_40104321
に公開
大阪出身、千葉在住子供達2人は社会人となって巣立ち、主人と母と3人暮らしです食べること、晩酌が何よりの楽しみです♡ガーデニングも大好きで暇があると庭に出てますよ～＾＾
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