ちょっと伸ばして作ったエビフライ

エビのしっぽの先を切り、背ワタを取る。

エビの背とおなかに縦に切込みを入れる。

エビの体両方も横に３か所くらい切込みを入れる。

まっすぐにしながら、ゆっくりひぱって伸ばす。

奥が伸ばしたもの。
手前が切込みだけ入れたもの。

５に小麦粉をつける。

パン粉をつける。

グリルプレートに油を入れ、全体に伸ばす。

えびを入れて、弱火で６分くらい焼く。

焦げ目がついたら、ひっくり返し、２分くらい焼く。

出来上がり。

タルタルソースの材料をボウルに入れ、かき混ぜる。

エビをお皿にのせる。
タルタルソースをかけ、キャベツを添える。