お花見に　ちらし寿司

卵で錦糸卵を作る。
カブの葉は洗って、水けをきり、塩をふりかけ１５分位置いておく。その後、絞って水気を切っておく。

桜の花の塩づけは、水に浸して、塩けを少しとっておく。塩けがとれたら、キッチンペーパーにとり水けをとる。

”ちらし寿司のもと”の作り方通りに、すし飯を作る。

すし飯を弁当箱に詰めて、その上に錦糸卵、桜でんぶ、桜の花、かぶの葉、ごま、のりを飾り付けて完成です。