簡単煮物❕☺鶏肉と里芋のさっぱり煮
bibi☆juju @cook_40169622
お酒にも白いご飯にも☺家族みんなが大満足の一品です。
このレシピの生い立ち
夫にほめてもらったので覚え書きしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切って(Ａ)と合わせ下味をつける。ジップロックに入れてもみこみ冷蔵庫で最低一時間休ませる。
-
- 2
里芋の土等を洗い流し、皮のままたっぷりの水で15分茹でる。茹で上がったら皮を剥き一口大に切る。
-
- 3
葱を一口大に切る。
-
- 4
下味を付けた鳥肉をフライパンで焼く。両面に火が通ったらOK。
-
- 5
鶏肉、葱、里芋を鍋にいれ(B)を入れて強火で10分。
-
- 6
落し蓋をして中火で10分
-
- 7
食べる前に一度煮立たせて完成。
-
コツ・ポイント
鶏肉はやや大きめに切ると食べごたえがあります。
鶏肉の他に豚バラや鳥手羽元でも美味しいです✨
リアクション
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