美味!！梅と長芋の肉巻きてんぷら
gureennico @cook_40169661
豚のうすモモ肉でしそと長芋に梅をまいたてんぷらです 我が家人気の一品です！！友達にも食べさせてあげたら好評でした。
このレシピの生い立ち
私の母から教えてもらったレシピです、てんぷらでも中に梅が入ってるのでさっぱり頂けます、旦那も大好きなので我が家でてんぷらを作る時は必ず作ります。おいしいですよ♪
アプリでひらく作り方
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豚肉の上にしそ→梅肉→長芋の順でのせいていきます。
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- 2
くるくると豚肉を巻いていきます
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- 3
鍋の油が170度～180度くらいになったら、焼きのりを肉の幅くらいに切ってのりで巻いたらてんぷら粉にくぐらせ揚げます
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揚げる時間は3,4分くらいでしょうか。
一応切って火の通り具合いを確認して揚げてください
コツ・ポイント
長芋は短めより長いほうが巻きやすいです のりはてんぷら粉にくぐらせる直前にまいたほうがいいと思います。一枚を半分にカットして食べるので結構な数ができます
豚肉を巻くので火の通りが悪くないよう薄切り肉がいいです揚げる時間は3、4分です
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