洋風☆ほうれん草の卵焼き
☆ピー子☆ @cook_40060160
和食の定番の卵焼きを、洋風にアレンジして作りました。ご飯にぴったりです。
このレシピの生い立ち
チーズ入りの卵焼きを母がよく作ってくれていたので、自分でアレンジした洋風の卵焼きを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をゆでて、2センチ幅に切ります。
-
- 2
卵を溶いて、ほうれん草を混ぜます。
-
- 3
チーズの半分を手でちぎって入れます。塩・砂糖・醤油を混ぜ合わせます。
-
- 4
フライパンを温めて、油をひきます。
- 5
３の1/3を流しいれて焼きます。はじめのほうなので、グチャグチャでも大丈夫です。
- 6
3の1／2を流しいれるのですが、このときに、なるべく具材を全部入れ、残りのチーズを入れて巻いていきます。
- 7
残りの３を入れて焼いていきます。これで出来上がりです。
コツ・ポイント
2回目の卵液を入れるときに、なるべく具材をたくさん入れると、3回目の卵液がほとんど卵だけになるので、焼いたときににきれいに仕上がります。
リアクション
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