ナスとミョウガの箸休め
プレシャス★ @cook_40052279
色は地味ですが、あと引く味でハシが止まらない！！
お酒のおつまみにも(^O^)
このレシピの生い立ち
母が友達から教わってきたレシピ。二人でハマってます！
夏にたくさんやってくる茄子とミョウガ。
これにハマるとすぐに消費しちゃいます！！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは半分に切って斜め薄切りにする。水にさらしてアクを抜く。
- 2
みょうがは細切り、ネギ、しょうがはみじん切りにします。
★の調味料を入れたボウルに香味を入れます。
- 3
ナスを中火で素揚げします。
粗熱が取れたら、（2）のボウルに投入して冷蔵庫で寝かせてできあがり！
コツ・ポイント
みょうがは沢山ある場合、半分に切ってから熱湯をかけてラッキョウ酢を入れた瓶で保存すると良いですよ！いつでもこれが作れます♪
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