豆腐と蟹のとろとろ
ruitomo @cook_40048730
寒くなると作ります。
優しい味で美味しいよ。
このレシピの生い立ち
寒い日に、豆腐と蟹のとろとろを食べると、お腹の中からほっかほかになります。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。
- 2
鍋に、水１カップ、中華だし・紹興酒・蟹缶の汁を入れ、沸騰したら、豆腐を崩しながらいれる。
豆腐が温まるまで中火で煮る。 - 3
豆腐があたたまったら、蟹をいれ、塩胡椒で味を調える。水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
最後に、ごま油を回しかけ、ニラを入れて、火を止める。
器に盛ったら、取り置いておいた蟹を飾って。
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