豚肉と青梗菜のうま塩あん
マムチ V @cook_40039163
豚肉と野菜をとろ~んと塩あんかけにしました♪そのままおかずにしても美味しいですが、麺類やご飯にかけても美味しいですよ~♪
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための紹興酒」を使った、モニター料理です!!
アプリでひらく作り方
- 1
Aの調味料を合わせて合わせて調味料を作ります。
- 2
青梗菜は葉と茎の半分に切り、根元を少し切って、ばらけたのはそのまま残った中の茎は縦4等分に切ります。
- 3
玉ねぎはくし切り、ニンジンは短冊切りにします。豚肉は3~4cmの長さに切ります。
- 4
フライパンに油を入れ中火で熱し、豚肉を入れて炒めます。肉の色が変わったら、玉ねぎ・ニンジン・青梗菜の順に入れて炒めます。
- 5
全体が馴染んだら合わせ調味料をもう一度混ぜてから加えます。混ぜて全体にとろみがついたら、器に盛りいりゴマをかけて完成!!
コツ・ポイント
香り付けにゴマ油を垂らしてもOKです!!
似たレシピ
チンゲン菜と椎茸のオイスター炒め
そのままおかずでも、丼にしても。野菜たっぷりヘルシーだけど、ごはんがすすむ時短献立です。
つるみ。 
青梗菜と豚バラの とろ～りピリ辛あんかけ
青梗菜を柔らかく下茹でし豚バラと合わせました、ピリ辛でご飯がっつり食べられます。あんかけうどんにしても美味しいです♪
青梗菜のたらこ餡かけ
いつもの塩餡かけにタラコを加えるだけ、ご飯にかけても美味しいです。
青梗菜の旨塩餡
やさしい塩味の餡かけです。
green＆red 
チンゲン菜と豚肉の炒め物
材料はチンゲン菜と豚肉だけ。でも、いつもの野菜炒めよりごちそうっぽいです。
Träumerei 
＊青梗菜とカニかまの中華あんかけ＊
寒い季節には熱々のあんかけをご飯にかけて頂きます♪
青梗菜の簡単うま煮
材料は青梗菜のみ、盛り付けの仕方でちょっと見栄えのするおかずになります。
青梗菜と海老の あんかけ☆
たっぷりのお野菜と プリプリ海老を餡かけにしてみました。あっさりした餡だけど お箸が進むよ～♪ 違ったお野菜でも応用可！
ミニ青梗菜とキノコのそぼろ餡
ミニ青梗菜が育ってきたので、早速中華風に餡掛け炒めにしてみました^^
白菜とチンゲン菜の豚バラ塩あんかけ
サッパリ塩あんかけで葉もの野菜をたっぷり召し上がれ♪
パスタにも♪鶏ミンチと青梗菜の餡
野菜とたんぱく質が一気に摂れる★餡かけラーメンはいかがですか？パスタにもＯＫ♪
鶏肉のちんげん菜あんかけ
ガラスープで美味しいあんかけ☆
簡単に♪【豚ザーサイあんかけ丼】
豚肉とザーサイをサッと煮た、搾菜の旨味が美味しい「あんかけ丼」です。
鶏がらスープの素だけ チンゲン菜あんかけ
味付けは鶏がらスープの素だけの、とっても簡単で美味しいチンゲン菜のあんかけです。
☆チンゲン菜と豚肉で中華あんかけ☆
チンゲン菜と豚肉、冷蔵庫にある野菜を使って作りました(^-^)白いご飯にもよくあって美味しくてオススメです☆
簡単！チンゲンサイのかにかまあんかけ
シャキシャキのチンゲンサイと、とろ～りカニかまのあんかけ。あんかけはご飯やふわふわに焼いた卵にかけても美味しいです♪
簡単☆チンゲン菜と豚バラの昆布酢炒め
チンゲン菜と豚バラをさっと炒めて昆布酢『極』で味付けしたシンプルな味だけどご飯が進む、夕食のおかずにピッタリな1品です☆
豚バラとチンゲン菜となすびのあんかけ～
ウエイパーでなんでもあんかけ☆彡ご飯に乗っけてあんかけ丼もオススメです!!!
青梗菜の中華スープ
話題入り感謝☆お野菜たっぷり♡中華料理との相性がいい、とろぉ〜り、あんかけスープです！
チンゲン菜のとろふわあんかけ♪
とろとろでふわふわな中華風あんかけです★ご飯にかけても、そのままおかずとしてもいけちゃうすぐれものっっ♪ぜひお試しあれ～
お料理勉強中ゆみ 
■豚肉と青梗菜の蒸し煮■
青梗菜と豚肉の歯ごたえが楽しいおかずです♪
＊青梗菜とベーコンの中華あんかけ＊
寒い季節には熱々のあんかけをご飯にかけて頂きます♪
豚肉と青梗菜の醤油炒め
いつもの豚肉と青梗菜を醤油味で炒めてみました。これって簡単だけどおいしいです。ビールにも、ご飯にも合います。
naru09上海 
とろうま♡豚バラとチンゲン菜のあんかけ☆
そのまま食べても◎ごはんにかけても◎ラーメンにかけても◎もちろんお弁当にも☆万能のおかずです(♥Ü♥)
☆厚揚げの青梗菜とカニかまのアンかけ☆
厚揚げに、家にあるお野菜で餡掛けにしました！
☆チンゲン菜と豚ひき肉で中華あんかけ☆
チンゲン菜、豚挽き肉と冷蔵庫にある食材で中華あんかけを作りました。白米にかけて中華丼にしても美味しいです☆
チンゲン菜ときのこと豚肉の中華炒め
豚バラとたっぷりきのことチンゲン菜でご飯にピッタリのおいしいおかずの出来上がり！
＊マメママ＊ 
豚肉と青梗菜のねぎ塩炒め
ご飯に乗っけて豚丼にしたらおいしいですよ☆
簡単♪豚肉とチンゲン菜炒め
スーパーで売っている２束を、そのまま使い切りましょう♪しめじでボリュームアップしてあるので、メインのおかずになります。
豆腐のステ−キ★チンゲン菜あんのせ～
とろ～りあんがご飯にとっても合うおかずです～
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18476723
