意外に簡単！とろ〜りスコッチエッグ
R♡Mmama @cook_40117319
2016年1月12日トップ１０入り✨
みんなが大好きな組み合わせのハンバーグ×卵 的な♪
固ゆでなら小さなお子様にも♡
このレシピの生い立ち
父の日にパパに食べてもらいたくて作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを粗みじん切りにします。
- 2
バターをラップしレンジで溶かしてボールに玉ねぎ、溶かしたバターを入れ混ぜ合わせます。
- 3
全体に混ざったら牛乳、パン粉を混ぜ合わせていきます。
-
- 4
そこに合挽き肉、塩、コショウを混ぜ合わせていき、4等分にします。
-
- 5
半熟卵は レシピID：18612453 の作り方を参考にして作らせて頂きました^^
- 6
卵に薄力粉(分量外)を付け４を卵が真ん中にくるように包んでいきます
- 7
溶き卵(分量外)につけ、パン粉(分量外)をつけていきます
＊今回卵が足りなかったため、そのままパン粉をつけました。 - 8
油で揚げていきます。
＊今回は揚げ焼きにしました。 - 9
揚げ焼きにする場合、中火で両面をきつね色になるまで焼きます。その後、蓋を閉め弱火にし蒸し焼きにします。
- 10
※蒸し焼きは5分くらいを目安に。蓋を開けて中火と弱火の間にしタネが大きい為、サイドも焼いていきます。
- 11
お皿にデミグラスソース、またはトマトソース、ケチャップなどをのせスコッチエッグをのせて出来上がり♡
＊写真のは固ゆでの♪ -
コツ・ポイント
卵を真ん中にくるように包むことでナイフを入れた時の感動〜♡笑
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