ほっとする味☆ほうれん草のすまし汁
KAMI屋 @cook_40085724
程よい塩加減で、ほうれん草の甘さが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
ヨシケイレシピをアレンジしました。
冷蔵庫にある野菜、何でも応用ができそうです。新鮮なごぼうのささがきでもおいしそうだし♪
アプリでひらく作り方
- 1
花麩はぬるま湯でもどしておく。ほうれん草はざく切りにする。
- 2
だし汁を煮立て、ほうれん草をさっと煮、麩を入れ、Aを入れる。
- 3
仕上げに溶き卵を箸で伝わせながら糸のようにゆっくりたらしてできあがり。
コツ・ポイント
ほうれん草は茎の部分から先に入れ、煮立たせすぎない(1分弱)
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