山形のだし風♪オクラの酢の物♪

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kenchico
kenchico @kenchico

オクラ・きゅうり・みょうが・紫蘇がたくさん食べられる和え物♪山形のだし風味で夏の味です♪(*^-^*)すぐ出来ます♪
このレシピの生い立ち
山形のだしが大好き！でもご飯を食べすぎ過ぎるのはちょっと。。。と思い、そのまま食べれるように考えて作りました♪

※2015.8.9だしの素の分量間違いでした。大１ではなく、小１です。訂正しました。

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材料

４人分
  1. きゅうり ２本
  2. オクラ １０本
  3. 紫蘇（大葉） ２０枚
  4. みょうが 大きいの４本
  5. ●だしの素 小１
  6. ●酢 大１
  7. ●あじ塩 小１（塩の場合は小２/３くらい）
  8. ●砂糖 小１
  9. ●水 大１

作り方

  1. 1

    きゅうりはいちょう切りにします。

  2. 2

    おくらは輪切りにします。

  3. 3

    みょうがは大き目のを使ったので、半月切りにしました。小さ目のなら輪切りでいいと思います。

  4. 4

    紫蘇（大葉）は縦半分の千切りに。

  5. 5

    １～４の野菜すべてをボールに入れて、

  6. 6

    ●の調味料をすべて入れて手で混ぜ合わせるとだんだんオクラの粘りが出てきます。
    全体がしっとりしてきたら出来上がり♪

  7. 7

    もう味が染みてますよ♪
    器に盛って完成です♪

  8. 8

    人気TOP3入りしました♪
    （2020年9月2日時点）

コツ・ポイント

そのまま食べたいので野菜はそんなに薄くしなくても食感があっていいですよ♪
混ぜるときは、手で混ぜると粘りがすぐ出てきて即完成します(*´▽｀*)

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

kenchico
kenchico @kenchico
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笑顔あふれる食卓に✨🍳簡単に作れる映レシピ🍳料理の楽しさを伝えるキャラクターレシピ創作・食育アドバイザー・カラーコーディネーター・教育学部美術科出身クックパッドアンバサダー2023・2024Lemon8厳選クリエイターNadia Artistつくれぽいつも有難く拝見しています♪https://lit.link/kenchico
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