とろとろ新食感　イチゴの杏仁豆腐

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ちいちいgsxr600
ちいちいgsxr600 @cook_40023771

ゼラチンと寒天のダブル使いで新食感！大きく作って取り分けても、グラスに作っても。生クリーム入りでちょっとグレードアップ♪
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材料

  1. ※いちご 6個
  2. ※砂糖 大さじ1
  3. 牛乳 400cc
  4. 生クリーム 200cc
  5. 砂糖 大さじ2
  6. ゼラチン 5g
  7. 粉寒天 2g
  8. アーモンドエッセンス（あれば） 適量

作り方

  1. 1

    ※のイチゴと砂糖をレンジで3分加熱し、うらごししておく。

  2. 2

    タッパーに作る場合、タッパーに牛乳半量（200cc）を入れ、ゼラチン、寒天をふやかす。

  3. 3

    レンジにかけてゼラチンと寒天を溶かし、砂糖と残りの牛乳、生クリーム、裏ごしたイチゴを加える。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やしてできあがり♪

  5. 5

    裏ごし後のイチゴはもったいないので上にのせちゃいました。

  6. 6

  7. 7

    シロップを作る場合は　砂糖100g、水400gの割合で、あら熱が取れたらアーモンドエッセンスを入れるといいですよ。

コツ・ポイント

ホームページ遊びに来てね☆彡レシピ見やすく整理しています。http://chiho.ndap.jp/ 「Recipes」からGO!

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ちいちいgsxr600
ちいちいgsxr600 @cook_40023771
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季節の素材を使った料理を提供していきたいです。あとは健康にいいものとか。のんびりのんびり更新します。つくれぽもありがとうございます！
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