エリンギ揚げただけ〜♫
huto☆ @cook_40051458
いつもはバター炒めにしてしまうエリンギ。
揚げ物のついでに粉をはたいてさっと揚げました。おつまみに♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で埋もれていたエリンギ。揚げ物のついでに粉をはたいて揚げると、おつまみにいけました♪
アプリでひらく作り方
- 1
揚げ油を熱し始める。
- 2
エリンギは大きいものは、長さを半分にし、縦に2-4本に裂く。大きくないものはそのままで、縦に2-4本に裂く。
- 3
油が180度になったら、エリンギに薄く小麦粉をつけ、さっと揚げる。表面の小麦粉に火が通ってこんがり揚がるとOKです。
- 4
塩を振って召し上がれ♪
コツ・ポイント
小麦粉に火が通るまで揚げましょう。
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