エリンギのバター醤油炒め

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ほのみのちゃん
ほのみのちゃん @cook_40108681

定番のバター醤油でエリンギをさっと炒めただけなのに、ごはんも進むし、おつまみにも最高の一品です(^^)
このレシピの生い立ち
クセがなく、食感も好きなエリンギを美味しく食べたくて！

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材料

2人分
  1. エリンギ 1パック
  2. 小ネギ 適量
  3. バター（チューブ） 3〜4センチ
  4. ニンニク（チューブ） 2〜3センチ
  5. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    エリンギを3〜4ミリくらいの厚さにスライスし、熱したフライパンに油をしき、炒める。
    中火強くらいでじゃんじゃん炒める。

  2. 2

    エリンギから水分が出始め、ツヤが出たら、バター、ニンニクを加えて炒める。

  3. 3

    エリンギが、写真のようにこんがりするまで炒める。

  4. 4

    仕上げに火を止めから、醤油をひと回し。

  5. 5

    器に盛り、小ネギをかけて完成！

コツ・ポイント

火加減は全体を通して中火強でさっと作ってください。

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レシピ作者

ほのみのちゃん
ほのみのちゃん @cook_40108681
に公開
食費はあんまりかけたくない！でも美味しいものを家族に食べてもらいたい！冷蔵庫にあるもので何とかならないかと考える毎日。ときどき日々の料理、主婦業に疲れて、なーんにもしたくない日もあるけど、かわいい娘たちと働くとーちゃんのために、お母さんは頑張ります(^-^)レシピの掲載は少ないけど、いつも見るほう専門で、クックパッドはとーっても助かっています(^^)
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