ほうれん草とエリンギのバタポン炒め

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ズボラおかん
ズボラおかん @cook_40040339

2009/10/24話題入り。 感謝☆
ほうれん草とエリンギをバターとポン酢でサッと炒めました。簡単おいしいよ♪

このレシピの生い立ち
息子がほうれん草嫌いなので、おひたし・胡麻あえよりもしっかりした味付けにしたかった。

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材料

  1. ほうれん草 １束
  2. エリンギ １パック
  3. ポン酢 大さじ１
  4. バター（マーガリン） １０ｸﾞﾗﾑくらい
  5. 塩コショー 少々

作り方

  1. 1

    エリンギ、ほうれん草は３～５ｃｍの食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンでバターを溶かし、エリンギを炒める。

  3. 3

    ほうれん草も加えて炒める。
    (水が出てきたらキッチンペーパーなどで取り、分量外のバターを少し加える）

  4. 4

    エリンギ、ほうれん草に火が通ったら、軽く塩コショーをして、最後にポン酢を回しかけ、強火で炒めたら出来上がり。

  5. 5

    2009/10/24
    まさかまさかの話題入り！！
    感謝です。

コツ・ポイント

◎ほうれん草は生のまま使っていますが、もちろん茹でてある物でもOKです。
◎ほうれん草を生で炒めていて、水が出てきたらキッチンペーパーで取り除き、少量のバター（分量外）を加えてみて下さい。
◎バター、ポン酢は物によって塩加減などが違いますので、ご家庭の味に加減して下さい。

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レシピ作者

ズボラおかん
ズボラおかん @cook_40040339
に公開
いらっしゃいマシ(^o^)/のんびりクック活中です。クックアプリの仕様が変わるたびについていけず、色々と遅くなってますm(_ _)m 高校男子のお弁当を作ってますが、高3になりお弁当を作る回数が激減してます(T-T)豪華よりバランスの良いお弁当を目指してますσ(^_^;)簡単に作れる隙間おかず・野菜のおかずをUPしていきたいと思ってます。よろしくお願いします(*^o^*)
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