かぼちゃの煮物がスープに変身！
sakkoo @cook_40170511
かぼちゃの煮物の残りを使って甘〜いスープに仕上げました。子どもが好きそうな味！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが残ってる。生クリームも残ってる。じゃぁスープにしてしまえの単純思考。思いつきでとうもろこし混ぜたら案外いい感じでした。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを粗みじん切り、とうもろこしを使う場合は蒸すもしくはラップを巻いて電子レンジで5分ほど。
- 2
鍋にバターを熱し、中火で玉ねぎを炒める。
- 3
かぼちゃを入れる(私は面倒くさがりなので鍋で直接潰しましたが、鍋に入れる前に潰しておくほうがキレイに出来ると思います)
- 4
コンソメと生クリームと水を加えかぼちゃとなじむように混ぜる
- 5
最後にとうもろこしの粒を包丁で削ぎ落としながら加えて一煮立ちさせたら完成★
コツ・ポイント
あえて無し。強いて言うなら生クリームを入れた後は沸騰させないよう注意。
リアクション
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