定番！切干大根の煮物☆簡単ほっとする味　

みるく茶's cooksnap of when they made 定番！切干大根の煮物☆簡単ほっとする味　.
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フジぽん's cooksnap of when they made 定番！切干大根の煮物☆簡単ほっとする味　.
☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694

【2016.02.22話題入り！！】凝縮した切干大根と干し椎茸の旨味が好きで無性に食べたくなります。
このレシピの生い立ち
野菜の自然な甘さがダイレクトに美味しい煮物が好きでよく作ります。

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材料

  1. 切干大根 50グラム
  2. 人参 1/2本
  3. 干ししいたけ 3枚
  4. 油揚げ 1/2枚
  5. 調味料
  6. 醤油 大1と1/2
  7. みりん 大1
  8. 出汁 400ミリリットル

作り方

  1. 1

    切干大根と干し椎茸はもどす。干し椎茸の戻し汁は出汁にする。

  2. 2

    人参は千切り、油揚げは油抜きをして細切りに。

  3. 3

    鍋に①②を入れて、調味料を加えて中火にかける。沸騰したら弱火で10分ほど煮る。

  4. 4

    ぱーねさんが、稲荷寿司の具に入れてれぽをお届けくださいました。凄く合いますとのこと、素敵なアレンジに脱帽です♡

  5. 5

    ぱーねさんが切干大根＋卵＋カニカマで田舎巻き風に素敵なアレンジレポをお届け下さいました。是非食べてみたい感動レポ感謝です

  6. 6

    tabi_chanさんが海外から自家製切干大根でレポをお届け下さいました。太陽の恵みいっぱい「沁みる旨味～！」嬉しいです

コツ・ポイント

高野豆腐やインゲンを入れるのも好きです。

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つくれぽ (161)

つくれぽについて

レシピ作者

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694
に公開
いつも美味しいと言いながらご飯を食べてくれる子供たち(小学校５年生の娘と小学校２年生の息子)に感謝しています。離乳食をはじめてから、お料理が大好きになりました。子供たちと家庭菜園もはじめました。本物を探求したいです。そして、そんな私たちを支えてくれる主人にも感謝しています♡兵庫県在住♡cpカレー部No.23です♡大変恐縮ですが現在コメント欄閉鎖中です。今後ともどうぞ宜しくお願い致します
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